Mieszali mąkę pszenną z wodą oraz mąkę ryżową z wodą, obserwując różnice w konsystencji powstałych mieszanin. Zauważyli, że gluten działa jak „klej” - spaja składniki ciasta i sprawia, że masa z mąki pszennej jest gładka oraz elastyczna. W mące ryżowej gluten nie występuje, dlatego powstała mieszanka była rzadsza, mniej spójna i łatwo się rozlewała.
Kolejne doświadczenie dotyczyło drożdży i procesu fermentacji. Uczniowie przygotowali probówkę z wodą, drożdżami i cukrem, a następnie nałożyli na nią balon. Po kilku minutach balon zaczął się napełniać, co było dowodem na wytwarzanie przez drożdże dwutlenku węgla.
Zajęcia stanowiły ciekawą lekcję nauki przez działanie — rozwijały umiejętność obserwacji, wyciągania wniosków oraz współpracy, a także pokazały, że nauka może być jednocześnie fascynującą zabawą.
