Uczniowie rozpoczęli spotkanie od poznania różnych rodzajów zbóż i ziaren, takich jak pszenica, żyto, jęczmień, ryż, owies czy kukurydza. Mieli okazję obejrzeć i porównać ziarna oraz mąkę z kukurydzy, żyta, pszenicy czy orkiszu, dowiadując się, z jakich surowców powstają poszczególne wypieki.
Dzięki prezentacji multimedialnej zatytułowanej „Świat Chleba: Odkryj Bogactwo Smaku i Tradycji”, dzieci dowiedzieli jak wiele rodzajów chleba istnieje na świecie oraz jak różnią się one smakiem, wyglądem i sposobem wypieku.
Zwieńczeniem spotkania była degustacja różnych rodzajów chleba. Uczniowie z entuzjazmem próbowali wszystkich wypieków, dzieląc się swoimi wrażeniami smakowymi. Po wspólnej degustacji jednogłośnie stwierdzili, że najbardziej smakował im chleb z dodatkiem nasion chia.
Spotkanie okazało się nie tylko lekcją o chlebie, ale także doskonałym przykładem połączenia nauki z praktyką – zgodnie z założeniami nowoczesnego podejścia do nauczania STEAM, które łączy pięć dziedzin naukowych i polega na integrowaniu wiedzy z różnych obszarów w praktyczny sposób, poprzez działanie, eksperymentowanie i twórcze rozwiązywanie problemów. Uczniowie nie tylko zdobywają wiedzę teoretyczną, ale przede wszystkim uczą się poprzez doświadczenie, współpracę i projektowe podejście do zadań.
S – Science (nauka),
T – Technology (technologia),
E – Engineering (inżynieria),
A – Art (sztuka),
M – Mathematics (matematyka).
W projekcie innowacyjnym „STEAM – od ziarenka do bochenka” metoda ta pozwala połączyć naukę o procesach biologicznych i chemicznych (powstawanie chleba), technologię i inżynierię (urządzenia używane przy wypieku), sztukę (estetyczne prezentowanie wypieków) oraz matematykę (odmierzanie składników i proporcje). Dzięki temu uczniowie uczą się w sposób angażujący, praktyczny i kreatywny.
Uczniowie z zainteresowaniem uczestniczyli w zajęciach, zdobyli nową wiedzę i z pewnością z niecierpliwością będą czekać na kolejne etapy tej smakowitej przygody.
